Des produits savoureux et locaux

Choisis pour leur qualité bouchère, nos labradors ont la chance de faire partie des 20% d'animaux d'élevage qui ont un accès à l'extérieur, c'est pourquoi c'est notre produit le plus cher (et le plus demandé) !

Après avoir passé seulement six mois dans nos pâturages, nous envoyons deux tiers de nos chiots à l'engraissage. Bien qu'ils pourraient vivre jusqu'à 20 ans, la majorité de nos labradors sont envoyés à l'abattage entre 1 et 3 ans, lorsque leur viande tendre atteint un niveau de persillage idéal pour vos papilles.

La majeure partie de notre viande de chiot est issue de notre exploitation de chiennes laitières. Malgré leurs cris et leurs appels qui peuvent durer des jours, les mâles sont séparés de leur mère dès la naissance, puis placés dans des boxs individuels pendant 8 semaines. Isolés et sans possibilité de se retourner, ils développent une viande juteuse et exceptionnellement tendre !

Vers l'âge de 6 mois, ils sont envoyés à l'abattoir et découpés, pour obtenir nos fameuses escalopes (les préférées des enfants !).

Tout est bon dans le bichon ! C'est pourquoi, comme 95% des exploitations françaises, nous optimisons notre production au maximum, pour que vous puissiez en profiter à un prix minimal ! Pendant la moitié de leur vie, les mères sont confinées dans des cages de gestation et de maternité, qui ne leur permettent pas d'interagir avec leurs petits, ni de se retourner.

Avant d'atteindre 7 jours, les mâles ont déjà été castrés, pour obtenir une charcuterie bien grasse et éviter cette odeur désagréable à la cuisson des bichons entiers. Rassurez-vous toutefois, contrairement à la coupe de la queue et au limage des dents, depuis le 1er janvier 2022, la castration est réalisée sous anesthésie locale !

Après 6 mois passés sur moins d'un mètre carré de béton, les bichons sont prêts à être transformés. Alliez-les avec du bon pain campagnard et notre terrine de cocker, pour un apéro réussi !

Les bouledogues français portent bien leur nom, puisque le gavage qui mène à la production de leur délicieux foie gras est interdit dans beaucoup d'autres pays.

Grâce au travail des fermiers venus avant nous, la race de bouledogue que nous élevons a été sélectionnée pour développer une stéatose hépatique en seulement 10 jours ! Et nous ne sommes pas en reste, puisqu'en seulement 2,5 secondes, nous sommes capables d'envoyer jusqu'à 1kg de nourriture dans la gorge de nos bouledogues.

C'est toujours avec tristesse que nous disposons des femelles à la naissance. Mais comme disait notre grand-père : pour une femelle broyée, dix mâles à gaver ! Alors pour les fêtes, perpétuez les traditions ancestrales et ajoutez du foie gras de bouledogue à votre tablée !

Pour vous offrir le meilleur produit, nous trions nos corgis dès leur naissance, et jetons ceux qui ont le mauvais sexe, qui sont trop petits, malformés ou peu appétissants. Comme le disait toujours notre grand-mère : corgi laid, aux déchets !

Nous attendons des corgis restant qu'ils aiment la vie en communauté, puisqu'ils passeront la leur enfermés dans un bâtiment, à raison de 20 corgis par mètre carré.

Élevés avec amour sur une croûte d'excréments qui n'est jamais nettoyée de leur vie, les corgis qui n'ont pas succombé à des problèmes liés à leur croissance accélérée ou à leurs conditions de vie sont abattus humainement au bout de seulement 35 jours. Après avoir été attrapés violemment, transportés pendant 12 heures sans eau ni nourriture, et pendus par les pattes encore conscients, ils sont prêts à être transformés en bonnes cuisses de corgi grillées !

Élevés en bassins pollués par leurs déjections, nos saumoyèdes sont souvent atteints de poux qui se nourrissent de leur chair. Pas étonnant, donc, que la dépression puisse pousser jusqu'à 25% d'entre eux à se laisser mourir.

Ne vous inquiétez pas toutefois, la souffrance n'a pas de goût ! Heureusement, car bien que nos bêtes soient sensibles, intelligentes et sociables, elles sont abattues dans des conditions de lente agonie.

Riches en oméga 3, la chair de nos saumoyèdes est également pleine de métaux lourds. Rien de mieux pour relever vos plats !